專業廚師的秘密 JB Prince

你想要知道紐約的專業廚師都到哪裡去買最新的機器和家私嗎？？答案是位於中城的 JB Prince。這家專門賣高檔的廚房用品的公司，位於東３１街上，是在一棟辦公大樓裡面，門口沒有任何招牌，營業時間也是按照一般辦公時間，星期一到星期五，早上９點到下午５點，是內行人才知道的秘密地。




這裡可以看到的東西都是我們這行裡最新、最頂尖的，不管是書籍、刀具、烘焙模型，甚至少見的機器，這裡都可以看到。每次到這裡除了大失血之外，看看新東西和瞧瞧現在流行什麼是一定要的。還好，這裡除了餐廳可以來大量購買之外，也開放給一般大眾零買。

如果你也是廚藝愛好者，下次到紐約，或是你住在紐約，一定要找機會到這來走走，包準你大開眼界，滿懷開心的離開。

↑ 大樓門口沒有招牌，很容易錯過。


↑ 因為展示間裡不能照相，所以我在電梯間往裡面偷照的。


↑ 看，這些都是跟他們買東西的餐廳，名片貼的滿滿。

JB Prince
36 E. 31st Street, 11th floor
between Park & Madison Ave
New York, NY 10016
212.683.3553
1.800.473.0577


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