薑汁檸檬原汁
1小匙肉桂粉
5盎司(140公克)生薑
2顆黃檸檬
1/2杯蜂蜜
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUs-9xlOOAZvULpRHC9JGV30PrNeM7aS9P9FFD3mZsVnY2ly4GuppFde5pSik7QOUJT1maYxc1jVpCsFPoZDMESoLbC1igAPL_xFRarbP8ZspWJVGEplpNft4b3CT4SPO5zFT/s400/IMG_9162.jpg)
1.生薑(5盎司就是大約照片上的大小),削皮,用菜刀拍碎。
2.檸檬用刨刀小心削下黃色皮的部份,注意盡量不要有白白的部分。因為白的部份會苦苦的。之後將檸檬切半,擠汁(大約會有1/2杯)。
3.拿一個小鍋子,裡面加6杯水。加入肉桂粉、生薑、檸檬皮和檸檬汁,用小火煮約30分鐘。
4.加入蜂蜜,攪一攪,蓋上鍋蓋,悶20分鐘。
5.過濾之後就可以了。
這個食譜做出來的薑汁檸檬茶可以做成冷的,也可以做成熱茶。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAiaBBR5D4fbxbBXUYtNgzf6Kuf-_OYpw5gV_Zsd3T4kbvFNqruOwm4IJ_2reIvPrcBKCDKLVJ9_0y7xMs51w9leCIJN1N1tLa78uyoVcg2S6EiCNpvfSmIAPQhkPQX7iwM62d/s400/IMG_9273.jpg)
冰的作法:杯裡放3/4的原汁,加上1/4的開水或是蘇打水,要不要加冰塊就看個人。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjiP9ry5meC0P7qublMIDkHF4IxprpoDdTz2EyF4wEEvBLamvyAxBaE320rdXU-47d1nReP1H0fs_sjVa-SuaiUXwnxdypENQx2u7gqpsTuD-6Jk0SmVaOeiHOava8xhiQMF7R/s400/IMG_9339.jpg)
熱的作法,如果比較喜歡薑汁味道重一點的,就直接加熱,杯裡可以加一塊薑糖( Candied Ginger ),或是肉桂棒加味。如果怕辣的,就和冰的一樣,3/4原汁加1/4開水。
圖片上的義大利脆餅是 雜糧燕麥無花果。
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