【香甜到紐約。資料更新】 The City Bakery 甜點也有自己的時尚風格

每次認識新朋友，大家知道我寫過 香甜到紐約 之後，總是會問我一個同樣的問題，我最喜歡紐約哪一家甜點/麵包店？！這個問題很難回答，因為每一家店都有它的特色和招牌，相對的說，也總是覺得沒有一家甜點/麵包店裡面，所有每一樣的東西都很好吃，後來想一想，應該算有２家吧，下城的 The City Bakery 和上城的 Lady M。





City Bakery 可以說是從我十幾年前第一次到紐約就愛上的店，它也是當初我們在對出版社提案時，用的範本店，可見它在我心目中的份量，只要想到紐約甜點店，就想到 City Bakery。



每一次，我只要經過那附近，一定會不知不覺的走進去看一看，不管有沒有打算要買東西，感覺好像那裏是每一個紐約客一定要經過的地方，真不知這個奇特的感情跟店名有沒有關係！？（因為有的時候我們會簡稱 New York City 叫 City）



門口停的那台運送麵包的人力車，上面寫的 Birdbath，是主人 Maury Rubin 的另一家麵包店的名字，這個麵包店的特色所有的店裡面用的東西，大從建材，小至包麵包的紙袋，都極有綠色和環保概念，目前紐約市已經有３家門市，以後有機會再向大家仔細介紹。



每年的２月份， City Bakery 都會舉辦 Hot Chocolate Festival 熱巧克力節，整個２月份每天工的熱巧克力口味都不同，上面還會有一塊自製的棉花糖。你仔細看，這個像窗簾的裝飾，上面綁的是棉花糖喔！



City Bakery 的招牌，Pretzel Croissant 鹹脆餅可頌，真的是百吃不厭（當然，一個 $3.75 的可頌也不是能天天吃的），只要有機會嚐到，我總是會特別珍惜。這個可頌的口感比一般的奶油可頌有咬勁，但不是硬；吃的時候除了可以嚐到奶油香之外，還有濃濃的麥香，如果來這裡，一定要買一個來試試，當早餐配咖啡最合適，真的是簡單的滿足。



店裡面的的空間是挑高的２層樓設計，中間長長的櫃檯就是點麵包和飲料的地方。一進去之後，左右兩邊都可以點，東西大致上是一樣的。後面的部份樓上是座位，樓下是採自助餐的方式，有一些輕食適合當午餐，自己挑選、夾取之後，就到前面長長的櫃檯那裏結帳，然後自己找座位。



不過，有一件很可惜的事，不知道為什麼好像去年中開始，他們就不再繼續做塔類的甜點了。以前， City Bakery 的檸檬塔和巧克力塔也都是有名的招牌，我曾經問過那裡的工作人員好幾次，但是他們都只說他們也不知道是啥原因，好可惜，希望他們是因為季節的關係，春天或是夏天到了，有新鮮水果就會繼續做了。



今天買的蘋果塔，是千層派皮 (puff pastry) 做的，薄薄的，吃起來好酥好脆，蘋果塊也烤的剛剛好，軟軟的但不爛，還帶有一點點檸檬香，而且不太甜，很不錯。



這裡的巧克力碎片餅乾是我覺得紐約市最好吃的，這也是我唯一會在外面買回家的巧克力碎片餅乾！！



雖然長得歪七扭八，但是口感卻是 perfect，餅乾的外層酥脆，但是餅乾中間的部份卻是軟的；巧克力塊也是大小不一，不規則狀，吃的出來是用濃度高的苦甜巧克力來做的，這真的下午或是半夜，突然有 ”糖癮” 的時候的最佳選擇。



今天在找資料的時候看到了這個影音片段，挺有趣的。故意把影片拍成像了老電影一樣，還配上老音樂，讓大家看看他們的可頌是怎麼做的，千萬不要被那整塊的奶油嚇到喔！ The City Bakery 3 W. 18th Street between 5th & 6th Ave. Hours: Mon-Fri 7:30am-7pm Sat 7:30am-6:30pm Sun 9am-6pm closes half an hour early daily in summer View Larger Map