你有聽過/喝過一種新的濃縮咖啡飲料叫做 Cortado 嗎？我也是前幾天才從紐約時報系列的 T Magazine 裡讀到的，它是濃縮咖啡（espresso）加上一點熱牛奶（steamed milk），咖啡濃厚程度是介於瑪奇朵（macchiato）和卡布奇諾（ cappuccino）之間。
Cortado 的特色是用玻璃的濃縮杯（ shot glass）裝的，容量是４盎司，所以２盎司的espresso，２盎司的熱牛奶和奶泡。我覺得這個大小是最適合下午，咖啡癮發作，也沒時間坐下來吃個下午茶的時候喝的，小小一杯，有濃縮咖啡的厚醇，也有一點牛奶的溫柔，它也不能帶著走，只適合當場喝，避免你拿著咖啡邊走邊喝，或是邊工作邊喝，完全忽略了 enjoy 這個字的意義。
文章裡提到目前紐約只有幾家咖啡廳有 Cortado，東村的 Abraco 就是其中的一家，很久沒去那兒了，之前做的橄欖油蛋糕就是他們的甜點主廚 Elizabeth Quijada 的食譜，剛好也順便看看有沒有什麼新的甜點。
今天紐約的天氣很好，陽光終於露臉，大家的心情都好極了，盼盼盼了好久的春天腳步，終於有一點近了。Abraco 的地方真的很小，店裡面站不了幾個人，那個小小的高腳桌也是意思一下的感覺，沒辦法，紐約的地方就是這樣，不過這裡的咖啡真的是值得你來跟大家擠一擠。
Abraco 的主人 Jamie McCormick 以前是在舊金山很有名的咖啡廳 Blue Bottle 裡工作的，２００７年搬來紐約，開了這小小的咖啡站，對於咖啡品質超級講究，幾乎每一杯咖啡都是出自於他的手，每一次去，感覺喝到的咖啡都是用心對待的傑作，這種精神才是值的尊敬的。
店裡裝食物的櫃子幾乎是空的，我們運氣不錯，還有一塊玉米蛋糕（ corn bread ），當然要吃吃看。這個玉米蛋糕比一般的顏色深，吃起來感覺是橄欖油蛋糕的姊妹作，我猜也許用一半橄欖油一半玉米油，多加一點蜂蜜和粗玉米粉（ corn meal ）做的，吃的到一粒一粒的玉米粗粒，我還蠻喜歡的。
喝完了才發現剛剛應該要照一下 shot glass 的，那就補照一下吧！
Abraco
86 East 7th Street
( near 1st Avenue )
212-388-9731
Hours:
Tuesday-Saturday 8am - 4pm
Sunday 9am - 4pm
Closed Mondays
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7 comments:
第一次喝到Cortado好像也是在Abraço, 他們的pain perdu我很愛！Blue Bottle好像在Williamsburg開店了, 不知Jess去過了沒？我還蠻期待的:)
Katy，我每次去 Pain Perdu 都賣完。。。我也很期待 Blue Bottle，希望這星期會有空去！
哇, 回的好快！對阿, 不知道那個每分鐘88滴的drip是不是真的這麼厲害。
本來30號就要回舊金山，但突然班機取消，所以又多一天品嚐美食的機會!
Abraco果真很小一家，原本還錯過走到下條街，就先去Luke's 吃個Lobster roll。
Anyway,最終是喝到Cortado和Olive oil cake。第一口我覺得有點酸味，但到第二口就非常順口，而且又加上Olive oil cake清爽的口味，非常搭配紐約下午清涼的微風!
So glad you made it to Abraco! Slowpoke. How was the lobster roll?
Lobster Roll非常好吃。雖然一個roll咬個四口就沒了,但用料非常實在，不像以前吃的都會加許多美奶滋、芹菜和把龍蝦肉撕成細絲來充數，Luke's的口口真才實料, 切半的麵包沾上奶油後grill一下，之後就加上Maine來的新鮮龍蝦肉和一點香料，每一口都是大滿足!!
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