盤飾用的草莓醬 Strawberry sauce

 

材料：
２ 杯 切成小塊的草莓，約３００克
２大匙 細砂糖

１． 將草莓和細砂糖用果汁機或是手持的調理器將草莓打成泥狀。
２． 將草莓泥用細的濾網過濾。
３． 可以直將當盤飾的醬汁使用，或是加入切小塊的草莓當成新鮮醬料使用。

草莓奶酪 Strawberry Panna cotta