不過去到那裏真的有一些失望，因為除了 potato 之外，還是只有 potato，哈哈，是我們是太心急了，只是天空藍藍的，就以為春天的蔬菜水果也會一夜之間蹦出來！不過春天的花兒倒是蠻美的，照了幾張相片與你分享。
Purple Peruvien fingering potato，這個紫色的馬鈴薯原產地是祕魯，但是現在都是美國本地生產的。fingering 是指它的長相像手指，比一般見的馬鈴薯要小很多，適合拿來加一點橄欖油和香料，直接進烤箱烤；也適合拿來做沙拉，通常皮都很薄，所以不削皮吃也都 ok。有一個小 tip 要告訴大家，如果你要做的食譜是需要先將這紫色的馬鈴薯先用水煮熟的話，在鍋裡加一大匙的白醋（distilled white vinegar)，可以讓顏色保持鮮豔的紫／藍色。
My flickr_Green Market Set
Union Square Green Market
Mondays, Wednesdays, Fridays and Saturdays,
8AM-6PM, year round.
2 comments:
人家農夫在忙了，快來快來了。
好的好的，農夫 Foodie!
Post a Comment