布魯克林的三葉草酒吧 Clover Club

最近去了一家在布魯克林的雞尾酒吧， Clover Club，很值得推薦給大家。除了雞尾酒的酒單很精采，那裏的食物也都很好吃，這一點是一般酒吧比較難做到的。




這個酒吧的裝潢，都是深色的木頭，昏暗的燈光，讓人很有美國禁酒令時期前的神祕感。今天我們點了幾種雞尾酒，因為燈光很暗，所以我沒照相，但是我可以向大家推薦一下我們覺得不錯的幾種：


酒單大致上是以雞尾酒的調配組合來分的，例如： Sours （基酒＋檸檬汁＋糖水），Winter Warmers（熱的有酒精性飲料），Fizzes （ Sour ＋蘇打水）等，當然也有紅、白酒和啤酒。

Sours：
我們喜歡 Carrera，Tequila 龍舌蘭酒＋pear nectar（西洋梨汁）＋jalepeno syrup （沒想到會用這個！不過喝起來並沒有辣的感覺）還有 Wooden Nickel， 12年威士忌＋Absinthe（綠綠的那種很神祕的苦艾酒，好像也叫艾碧絲）＋White creme de cacao（白可可香甜酒）

Bucks and Mules：
這類飲料通常是用瘦瘦高高的杯子裝，裡面會有 ginger ale（薑汁汽水），但是 Clover Club 是用 ginger beer （薑汁啤酒 ）代替，是屬於酒精性比較低的飲料類。我們喜歡 Uncle Buck，silver Tequila 白龍舌蘭酒＋Green Chartreuse 蕁麻酒+鳳梨汁＋Lime

Cocktails: 這是他們的特調酒單。
我們喜歡：
Clover Club，Gin （琴酒）＋Dry Vermouth （苦艾酒）＋蛋白。
Brooklyn Folly，Scotch（蘇格蘭威士忌）＋Cynar（是一種用很多香料煉至而成的烈酒，其中以 Artichoke 朝鮮薊為最主要的材料，味道是苦的，適合開胃或是飯後的調酒來用）＋ St. Germain （Elderflower 接骨木花的烈酒，我很喜歡這個花的香味！！）+ Peychaud’s bitters （一種苦精，通常只會用一、兩滴）。
Improved Whiskey Cocktail，Rye whiskey（稞麥威士忌酒）＋Maraschino （野櫻桃酒）＋Absinthe（艾碧絲）＋Bitters （苦精）






那天是星期三，我們並不知道當天會有現場的爵士樂演奏（網站上並沒看到），還有男聲的演場，氣氛真的是棒極了，如果你想要和朋友小聚，但也想要吃好的吃的，喝很讚的雞尾酒，這裡是一個好選擇。

Clover Club
210 Smith Street
Brooklyn, NY 11201
718.855.7939

Hours:
Mon: 5:00PM - 2:00AM
Tues: 5:00PM - 2:00AM
Wed: 5:00PM - 2:00AM
Thur: 5:00PM - 2:00AM
Fri: 5:00PM - 4:00AM
Sat: 11:00AM - 4:00AM
Sun: 11:00AM - 2:00AM


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