★吃喝隨想_最棒的花生果醬三明治！Best PB & J Sandwich I ever made!

你有吃過好吃的 PB & J 嗎？PB & J 意思就是 peanut butter and jam sandwich，簡單來說就是兩片土司，中間夾花生醬和果醬，美國人通常會用葡萄果醬。我喜歡花生醬，所以對這個三明治組合不排斥，只是覺得有一點無聊，就是甜嘛，直到今天～～～

剛才看到這個 CHOW.com 的短片，馬上迫不及待的去翻看冰箱裡有啥可以組合，於是哇啦，best PB & J I ever made，好興奮，馬上動手寫這篇告訴你！

Whole wheat bread, fig jam, creamy peanut butter, speck and basil.

要記得哦，食材放的順序要想一下，因為要互相搭配。fig jam 那一面放 speck，因為肉的鹹味要跟 fig jam 平衡，peanut butter 那一面放 basil，因為溫熱的花生醬可以把 basil 的香味帶出來！

還有，一定不可以偷懶，要用鍋子，小火慢慢煎，不要急，一定要煎到三明治中間熱了，而且麵包外面要抹油（我不想再拿另一個鍋子融化奶油，於是我刷上一點橄欖油代替，不用很多）這樣麵包才會酥脆。

Best PB &J + 台茶18號 冰紅茶（微甜）

Chow.com 的短片在這裡 

http://www.chow.com/videos/show/youre-doing-it-all-wrong/#!/show/youre-doing-it-all-wrong/118808/how-to-make-the-best-peanut-butter-and-jelly-sandwich


Happy 4th of July, everyone!