Get Fresh Table & Market 是一個很有 local 感覺的地方，裝潢很美式，有著無時無刻是週末的輕鬆氣氛。既是餐廳又是市場，來到這裡，不管有沒有空坐下來休息一下，都會給你一種回到家的安全感。我猜，對我們家來說，Home is where the food is 。。。。好吃的食物真的是一個家的靈魂。
↑ 空間明亮寬敞，布魯克林的環境就是不同。
↑ 咖啡、義大利麵、有機砂糖等日常必備品，這裡都有，而且都是 local 的。
↑ Scratch Bread 的 Spelt 雜糧麵包加上起司烘蛋。
↑ Scratch Bread 的 Focaccia 麵包三明治，裡面是時蔬燉雞肉，蠻好吃的。以下就是影音片段：
SCRATCHbread: A Brooklyn Chef Creates Food from Scratch to Start A Movement from SkeeterNYC on Vimeo. 我很喜歡這個影音片段，光看到這位把自己的招牌刺青在手臂上的手藝人，真是崇拜不已，不光是有勇氣，更是有理想和行動力！ 片段中，Matthew 一再強調，他創立 Scratch Bread 的目的是要帶動一股 ”手做” 的潮流，希望藉由這個麵包公司讓大家認知和參與一切都是手工製作的觀念，希望有更多人支持這種越來越少見的好事。在影片的最後，他說了一句我常說的話：也許我做的這個 Scone 裡面用了很多奶油，不是健康食品，但是不要每天吃就好，偶爾吃一次，但是吃的時候，一定要全心享用，人生會快樂很多的。
↑ 麵包就擺在桌上，感覺好像是自自己家一樣。
↑ 看到了嗎？影片裡的 scone，我們有吃到薑糖口味的，還不錯。
Get Fresh Table & Market
370 5th Ave
Brooklyn, NY 11215
718-360-8469
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2 comments:
手做的另ㄧ個好處是(尤其自己親手做參與感和飽足感), 反而不容易攝取過量的食物.
that's so true, Miss LK. Very good point as well!
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