需要的東西有：瘦高型的玻璃杯，開水，冰塊，細砂糖，牛奶，最重要的就是即溶咖啡和這個電動的打奶泡器。
第一步，在杯子裡加入一點開水，大概 2 大匙吧，然後加入 1 小匙的糖和 2 小匙的即溶咖啡粉。
奇妙的事要發生了，注意看，好好玩！！就是用電動的打奶泡器輕輕的在咖啡裡攪動，奶泡器的底部要盡量放在咖啡液體的上半部，越靠近咖啡表面，會產生比較多細細的泡沫喔，一下下，奶泡就會高到杯子的八分滿喔！
然後加入2-3個冰塊。
接著倒入一點牛奶，大約2大匙吧，之後再加一點點開水，一直到杯沿。
放入攪拌棒或是吸管，就好了。
右邊的那杯是第一杯，奶泡打的不夠久，所以泡泡不夠多，左邊的事第二杯，就比較成功了。
這咖啡喝起來除了冰涼之外，口感真的是輕如雲～ so light!! 不過我們發現這飲料弄好之後就要趕快喝，過了十分鐘之後，咖啡的苦味會變明顯，泡泡會有一點分離，就沒那麼好喝了。紐約的天氣已經有漸漸轉涼的趨勢，趕快把握最後的夏天，也來杯 Frappé 吧！！
9 comments:
哇!!真的好簡單喔，而且所有的材料和器具我都有!!
真的要稱讚一下那個打奶泡器，便宜、方便又可以把兩個看似不相溶的食材打在一起最後呈現全新的體驗，例如 : 黑醋和橄欖油
要找時間來試做希腦冰咖啡! 謝謝分享
更正 : 是"希臘"，不是"希腦"，錯的怪恐怖。
& 相信用Organic Milk能得到最好的結果，喝有機牛奶久了，試買一般牛奶就不太習慣
看起來真的好喝～很好喝！等我家安頓好再來玩玩看～
可以請問一下 那個打奶泡器是在哪裡買的呀
我想要買一台!!!!
謝謝分享這感覺很棒的咖啡飲品.想請問咖啡可以不用即溶咖啡粉嗎?如果煮咖啡倒進去打應該也可以吧?
to Slowpoke,
希臘冰咖啡做了沒啊？！我看你每天在外走從，蠻辛苦的！！不知在這冰咖啡裡加一點咖啡酒 kahlua ，會不會更棒？？
to jawang,
祝你早日安頓好新家。
to Ellen,
我的那支買很久了，不知道現在還有沒有。不過只要是這種（英文叫做 milk frother)，都可以用。
http://www.amazon.com/BODUM-Schiuma-Black-Turbo-Milk/dp/B000V5VGHU/ref=sr_1_14?s=gateway&ie=UTF8&qid=1284764718&sr=8-14
to Ms. Ca,
我猜是可以的，如果你有空試試看的話，一定要告訴我們結果喔！ thank you!!
做了做了!!拜炎熱的天氣之賜今天終於打了第一杯希臘冰咖啡 (http://flic.kr/p/8EMnER)前後不到三分鐘就好了而且真的很好喝!
kahlua，嘿! 好主意，下次(今晚?!)就來試試
我在希臘每天都喝 frappe.. 沒想到可以這麼簡單自己做! 我改天來試試看 =D
謝謝分享!
如果剛開始只加一點點水打就不會這麼多泡泡了會更好喝唷!!也不會這麼快就變得很難喝哩
我住在塞浦路斯這邊Frappe也是超盛行的
我還有試過用香草口味的即溶咖啡打 (不是雀巢的牌子)
打完咖啡後只加牛奶不加水 超好喝的!!
Post a Comment