10/11/2010

難得的經驗 TV cooking show filming



↑ 紐約的一個專門拍廚藝節目的電視台( sorry,現在還不能說)邀請我做一道豬的料理。想起在台灣吃過的豬尾巴,在這裡可是新奇的食材,於是我就做了 fried pig's tail 炸豬尾巴介紹給外國人。







↑ 陣仗很大,第一次有這麼專業的導演、攝影師、打光師,還有專門的收音師,同時一起對著我看,真的把我嚇到了~





↑ 笑。下次記得要笑啊!!我實在是太緊張了~~腦筋一片空白。。。。。。





↑ 只能說要當明星 chef 可真不簡單。





↑ 這是導演 John。拍了一整天,終於可以請工作人員吃吃看,結果他們都很驚訝,豬尾巴其實很美味。

這是一個非常難得的經驗,我覺得這次我的表現不夠好,所以進步的空間還很大!!

如果最後節目有播出,會與大家分享的~

【UPDATE】 show info:
  Cooking  Channel TV: Food(ography)
  Episode PORK

7 comments:

Slowpoke said...

wow, 看來你把所有的文章都加上Jump Break了!辛苦嘍。
btw 請問這個菜單是你自己提出的嗎? 我好像還沒吃過炸豬尾巴,不知道滋味到底是如何

Jessica said...

jump break 還沒全部加完。。。大概只弄了一半!

我之前因為在 china town 看到豬尾巴,所以自己滷來試試,結果一位朋友吃到,大大讚賞,進而推薦我上這個節目。我把豬尾巴先滷過之後再炸,這樣外國人應該比較可以接受。

有一點難形容滋味如何ㄟ,皮是脆的,但是肉的部份是軟軟 QQ 的,因為炸過,所以皮的部份不會有油膩感。我最後還特別灑上台灣鹹酥雞的椒鹽粉,啊,真希望你有機會吃到!

V said...

照片看起來感覺像是冷靜的大廚哩!很期待!
(~來自潛水粉絲小V的真心話~)

TK said...

cool, sis. 希望網路上能看得到這段 要告知 link
我也沒吃過炸豬尾巴 應該很多膠質吧

Justin said...
This comment has been removed by the author.
Justin said...
This comment has been removed by the author.
Justin said...

just saw you on cooking channel!
good job!

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