↑ 紐約的一個專門拍廚藝節目的電視台（ sorry，現在還不能說）邀請我做一道豬的料理。想起在台灣吃過的豬尾巴，在這裡可是新奇的食材，於是我就做了 fried pig's tail 炸豬尾巴介紹給外國人。
↑ 陣仗很大，第一次有這麼專業的導演、攝影師、打光師，還有專門的收音師，同時一起對著我看，真的把我嚇到了～
↑ 笑。下次記得要笑啊！！我實在是太緊張了～～腦筋一片空白。。。。。。
↑ 只能說要當明星 chef 可真不簡單。
↑ 這是導演 John。拍了一整天，終於可以請工作人員吃吃看，結果他們都很驚訝，豬尾巴其實很美味。
這是一個非常難得的經驗，我覺得這次我的表現不夠好，所以進步的空間還很大！！
如果最後節目有播出，會與大家分享的～
【UPDATE】 show info:
Cooking Channel TV: Food(ography)
Episode PORK
7 comments:
wow, 看來你把所有的文章都加上Jump Break了!辛苦嘍。
btw 請問這個菜單是你自己提出的嗎? 我好像還沒吃過炸豬尾巴，不知道滋味到底是如何
jump break 還沒全部加完。。。大概只弄了一半！
我之前因為在 china town 看到豬尾巴，所以自己滷來試試，結果一位朋友吃到，大大讚賞，進而推薦我上這個節目。我把豬尾巴先滷過之後再炸，這樣外國人應該比較可以接受。
有一點難形容滋味如何ㄟ，皮是脆的，但是肉的部份是軟軟 QQ 的，因為炸過，所以皮的部份不會有油膩感。我最後還特別灑上台灣鹹酥雞的椒鹽粉，啊，真希望你有機會吃到！
照片看起來感覺像是冷靜的大廚哩！很期待！
(~來自潛水粉絲小V的真心話~)
cool, sis. 希望網路上能看得到這段 要告知 link
我也沒吃過炸豬尾巴 應該很多膠質吧
just saw you on cooking channel!
good job!
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