吃紐約 ! 柬埔寨三明治 Num Pang Sandwich Shop

這一兩年來，紐約吹起一陣三明治流行風，除了赫赫有名的 'Wichcraft 之外，傳統義大利式的 Porchetta（照片請看這裡）、從布魯克林紅到曼哈頓的 Defonte's of Brooklyn （已經吃過了，只不過好吃到根本不想花時間慢慢照相，直接大口的享受光了。對不起啦。。。各位忠實讀者，下次一定和大家以好看的照片分享！）、另外還有幾家巴黎越南混搭的三明治（這種三明治叫做 Banh mi ）的店在 Chinatown 也逐漸引起大家注意，但最近最被紐約客討論的卻是柬埔寨 ( Cambodia ）的 Num Pang ( 柬埔寨語的麵包或是三明治的意思）。

Num Pang Sandwich Shop 的三明治是屬於精緻型的，份量對吃少少的女生來說是剛好，但對一般男生來說，可能會嫌有一點不太能填飽肚子，所以說我覺得價位不算是很便宜，但也還是屬於十塊美金以下的 Cheap Eats 。

那天我們去買三明治的時候，大約是下午 4 點多，所以挺幸運的不需要排隊。一位常去光顧的朋友說有時排隊要等 30 至 40 分鐘ㄟ！真是誇張。其實那天我們只買了 3 個三明治，因為我們只有3 個人，但是說真的，其實真的很想每一種都買回家嚐嚐。

Grilled Skirt Steak with Crushed Coriander & Peppercorn

牛排蠻嫩的，但卻還帶一點咬勁；粗的黑胡椒粒和牛排特別搭。

Peppercorn Catfish with House Made Sweet Soy Sauce

魚排肥厚且鮮嫩多汁，自家製作的醬汁甜甜酸酸，是很不一樣的三明治組合。

最後這一個三明治是我們公認今天最棒的，是 Daily Special ，Five Spiced Pork Belly with Pickled Rhubarb。 五花肉蠻大塊的，而且一點都不膩，肥瘦肉的比例相當好，又有很多烤的焦焦的部份，又香又脆。搭配稍微醃漬過的當季大黃、小黃瓜片、 紅蘿蔔絲和香菜，真是讓我們覺得吃不夠啊！！

不過我們覺得唯一美中不足的是麵包太厚了。如果能夠使用麵包體本身薄一點的麵包來做，那就是無可挑悌的無敵 Num Pang 了。

Num Pang Sandwich Shop

21 East 12th Street

(Between University Pl. & 5th Ave.)

New York, NY 10003

212.255.3271

Monday to Saturday 11 - 10

Sunday 12 - 9


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