如何處理不要的培根油？ How to get rid off bacon fat?

我愛培根！我要大聲說！I am not shame to say it!! 偶爾吃吃香。酥。脆，還有煙燻味的培根，哈哈，不論是早餐或是加在義大利麵裡，或是加在三明治裡，或是切成小小塊拌在沙拉裡，嗚。。。想到就開始手癢，想下廚煎個培根來吃。

但是，每次煎完培根或是義式香腸時，鍋子裡的油都不知道要怎麼處理。當然是要丟掉，但是每次用廚房紙巾吸掉，都覺得很浪費紙，油熱熱的又不能直接到垃圾桶，倒進水槽裡又怕水管會堵塞，哎呀，難道沒有好方法嗎？？

當然有！在這裡就告訴大家一個省事的好方法。

拿一個小碗，和撕一張錫箔紙（大約是可以包住碗的大小）

把錫箔紙撲在碗裡，小心不要撕破了

記得要把碗的邊邊也蓋住

把不要的熱培根油小心的倒進碗裡面。放著，不用管它，等油冷卻。

等到油冷了凝固了，直接包起來丟掉。連碗也不用洗ㄟ。很棒吧。