溫哥華的杯型蛋糕連鎖店 Big City Cupcakes in Vancouver

Big City Cupcakes 是加拿大的杯型蛋糕連鎖店，這次去溫哥華的時候剛好走過位於 West 4th Ave的店面，聽說這家電才開張１個月，但生意還不錯，陸陸續續有人進來買，不能否認的，門口４個超大的蛋糕圖片真的讓人不可抗拒。





店裡的裝潢很簡單，感覺好像是在蛋糕工廠裡一樣。不鏽鋼的工作臺，簡單乾淨的透明壓克力蛋糕櫃，可以很清楚的看到各種杯型蛋糕的口味。



這是我買的４種，順時鐘方向是巧克力蛋糕＋薄荷糖霜（綠色的那個），巧克力起司蛋糕（巧克力蛋糕裡面填入一小口起司蛋糕麵糊去烤的，抹上奶油起司糖霜），本日特別杯型蛋糕（粉紅色糖霜的那個），最後一個是檸檬口味的（Lemon Drop）。



這個就是本日特別杯型蛋糕，Saskatoon Berry Cheesecake。我並沒有聽過這種莓類，所以特別詢問了店員。她說這種莓類吃起來很像藍莓 (blueberry)，但是又比藍莓酸一點。

蛋糕體裡也有放一點這種莓類，但是不多。蛋糕吃起來的口感很像瑪芬(muffin)，最上面的那一口餡料就是起司蛋糕。上面的 Saskatoon Berry 糖霜還不錯，酸酸甜甜的，很適合做為糖霜口味。



這是我覺得４個蛋糕中做好吃的。檸檬口味的蛋糕不會超級甜，蛋糕口感也很濕潤，V 型的切口填入檸檬醬(Lemon Curd)，增加了變化性，同時也更增添風味。

在這裡並不推薦他們巧克力的口味，因為蛋糕本身太乾了，不好吃。

在溫哥華，如果想要吃杯型蛋糕的話，我會建議去 Original Cupcakes，請看我之前寫的文章。



Big City Cupcakes
2206 West 4th Ave
Vancouver, BC
V6K 1N8
(604) 736-8881


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