紐約翠貝卡區的雞尾酒吧 B Flat

今天是星期一，一直很想去的 B Flat 雞尾酒吧，會有現場爵士樂演奏。晚上吃了一點小食 ，蘆筍蘑菇鹹派 (Mushroom and Asparagus Quiche) 和生菜沙拉，打扮好，準備走路去翠貝卡區的 B Flat。

路上人不多，FiDi (Financial District) 金融區裡白天的吵雜早已淡去，只剩下夏末寧靜的氣氛。

B Flat 是在一棟老建築的地下室，門口沒有招牌，只好照著門牌號碼找。沿著暗暗的樓梯往下，就到了這個感覺隱密，好像是 ”內行人” 才知道的秘密酒吧。



↑ 吧台給人的感覺很有氣勢，我想，除了酒的種類和數量很多之外，燈光，再加上他們擺酒的方法（可以讓你很清楚的看到那些漂亮的酒瓶，但是看不到雜亂的架子），讓這個吧台有著一股很吸引人的特色。


這裡的雞尾酒是很認真的，調酒師是日本人，試著想把日本人對雞尾酒的認真和執著帶進紐約。基酒用的都是上等貨，雞尾酒裡的水果、香草甚至裝飾，也都很講究。最重要的是，他們的特調雞尾酒 （Special Cocktails，menu 上的第一、二頁），每個都超有創意，是在一般餐廳裡的酒吧裡不會見到的。

↑ GIANT STEPS
wasabi infused vodka and zuicho "junmai daigingo"sake
garnish w/ cucumber


↑ MISTY
rum, chambord, calpico, lemon juice, float champange on top. （香檳是拿到你面前才倒的，只有一點點，增加雞尾酒的氣泡感）Garnish w/blueberry, slice of lemon and mint leaf. （藍莓是冷凍的喔。like a surprise，很新奇！ ）


另外。我們嘴饞，也點了菜單上的炸雞（日式的炸雞塊，還蠻大塊的，皮脆肉多汁，喔。。。。好好吃！！現在想起來還直流口水），和一桶薯條。都很不錯，夠水準，比一般的吧台菜 ( bar food) 好太多了。



↑ 每個星期一和星期三晚上的１０點到１點，有現場的爵士樂演奏 from Josh Benko Trio。



↑ 晚一點又有一位薩克斯風的樂手加入。






Music and cocktail, and good friends, it was a perfect evening.


B Flat
Basement of 277 Church Street
(close to White Street)
New York, NY 10013
212.219.2970

Mon - Wed 6pm - 2am
Thur - Sat 6pm - 3am
Sunday Closed


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