全國和世界各地都出現了 copycat，網路上有許多人在家自己動手做，也發表了食譜。紐約格林威治村的 Mille-Feuille Bakery Cafe （我之前有介紹過這家，他們的可頌很好吃）也推出了模仿品，叫做 French Donut。知道之後好高興，充滿著期待的心情，星期六早上和 Kathy 約了一起去，結果竟然讓人很失望。
首先，從照片上看起來，跟 Cronuts 長得一樣，但是事實上 French Donut 的 size 小一號，但是同樣都是賣 5 塊美金，讓我有被當成傻子的感覺。
再來，整個 pastry 吃起來蠻油的，我的猜測是他們炸的時候油溫不夠高，雖然顏色看起來 ok，但是外皮一點都不酥，反而像是泡在油裡沒瀝乾，慘。
切開之後，裡面也沒有像 Cronuts 那樣 flaky & soft at the same time，也是油油的，真是。
看來，Chef Dominique Ansel 的 Cronuts 還是無敵的，要吃就去排隊吧！
不過，現在這家有戶外的座位可以小坐，天氣好的時候其實還蠻不錯的。希望他們其他的東西並沒有變差。
那天要離開的時候（大概下午一點多吧）想要買他們家好吃的可頌，沒想到賣完了，所以沒吃到，失望，不過同時應該可以證明還是有保持水準，不然不會 sold out。
Mille-feuille Bakery Cafe
552 Laguadia Pl. (between 3rd street & Bleecker)
New York, NY 10012
212.533.4698
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